豬肉餡
鹵豆腐
大蒜
蔥姜
調味品
烹飪酒
澱粉
豆腐丸子怎麽做？
把肉攪拌均勻。
將洋蔥、生姜和大蒜切碎
添加餡料
攪拌均勻
加入料酒，少許胡椒粉，醬油，鹽，雞粉，胡椒粉。
順時針攪拌
碾碎豆腐。
添加雞蛋
加入適量澱粉攪拌均勻！鍋裏熱油，用小勺把丸子壹個個放進鍋裏。
油炸肉丸，徹底冷卻後放入冰箱冷凍。