如何制作牛奶焦糖夾心蛋糕

1.原料:低筋面粉120g，杏仁50g，淡奶油40g，蛋清30g，鹽少許，糖粉40g，糖30g，蜂蜜2大勺，黃油70g。

2.將原料II(50克杏仁片、30克糖、40克鮮奶油、2湯匙蜂蜜、20克黃油)中的糖、鮮奶油、黃油和蜂蜜加入鍋中，用中火煮沸。

3.用勺子不停攪拌，直到出現淺棕色；加入杏仁片，快速攪拌均勻。

4.趁熱均勻的塗在烤好的蛋糕底部；烤箱200度，中層，繼續烤18分鐘左右(請根據自己的烤箱調整溫度和時間)。

5、烤好的酥餅，立即扣在幹凈的油紙上(杏仁面朝下)，趁熱切成自己喜歡的形狀，冷卻後從油紙上取下。