花生300克
佐料
菜籽油200毫升
鹽5g
胡椒段5g
胡椒1捏
味精2g
5g白酒
步驟
1.將花生浸泡在水中備用。
2.花生被剝去外皮，瀝幹水分備用。
3.準備好各種調料。
4.在油鍋裏油炸花生。
5.將炒好的花生瀝幹，放入碗中。趁熱放入白葡萄酒，讓花生吸收進去。
6.油鍋放入辣椒段和花椒，然後倒入花生翻炒。
7.花生從鍋裏瀝幹，拌入鹽和味精。