家常油餅的正確做法

材料:面粉10g，酵母粉2g，雞蛋10g，玉米油1g，大蔥10g。

1.用35度左右的溫水融化適量的酵母粉，倒入面粉，拌入壹兩個雞蛋，面條稍微軟壹點。等待3小時左右發酵，也可以少放酵母粉，室溫發酵過夜。

2、準備蔥沫、姜沫、鹽、十三香，用溫水融化。

3.倒在之前做好的頭發裏化妝，然後再醒壹個小時。

4、發完之後，找壹個盛水的盤子，手蘸水，取兩個雞蛋大小的面條，鋪在盤子裏做成圓餅。

5.將面包放入鍋中，放入油中炸至兩面金黃，然後撈出。