紅糖粑粑是川渝地區用紅糖和糯米做成的傳統小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸收率高。除蔗糖外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。
生產步驟:
1，準備糯米粉。
2.加入溫水，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，靜置十分鐘。
3.揉成小球，壓平。
4.鍋裏的油燒熱後，放入，炸至金黃色。取出控油裝置。
5.另起壹口鍋，倒入壹碗水，加入紅糖，燒開。
6.把油炸巴贊放進去。
7.等到紅糖水幹了。
8、裝盤，吃的時候撒上桂花味道會更好。