品牌網站顯示，2023年牛肉幹十大品牌分別是:棒棒娃、張飛牛肉、牛頭牌、老四川、科爾沁科爾沁、灌雲、含山、廣發草原、百草味、良品鋪子。牛肉幹榜單顯示了十個市面上比較受歡迎的牛肉幹品牌，這些品牌在牛肉幹方面都有不錯的表現。
牛肉幹壹般是用牛肉等調料腌制的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉來自蒙古戰士的戰糧，攜帶方便，營養豐富。