1.材料:牛奶400g，雞蛋4個，蜂蜜或白糖30g，保鮮膜1卷，蒸碗3個。
2.打破雞蛋，去掉蛋黃。
3.將蛋清、牛奶和蜂蜜(白糖)混合攪拌均勻。
4.將混合液過篩，過濾掉未打散的蛋清，口感更細膩。如果太麻煩，可以省略這壹步。
5.將混合物倒入準備好的三個碗中，表面用保鮮膜覆蓋，用牙簽在上面紮幾個小孔，防止蒸的時候水蒸氣液化落入碗中。
6.蒸鍋預熱，大火燒開水，將蓋好保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右，關火，再小火燜10分鐘。