西班牙鯖魚700克
佐料
適量的油
適量的鹽
料酒適量
蔥適量
大蒜適量
八角適量
冰糖適量
醋適量
醬油適量
步驟
1.西班牙鯖魚被取出內臟並去頭
切成小塊
放鹽
放入料酒
5.攪拌均勻，腌制半小時
6.油炸以備後用
7.高壓鍋放油，蒜瓣，蔥段，大料。
8.放入西班牙鯖魚。
9.放冰糖
10.放醋
11.放醬油。
12.充分混合
13.蓋上蓋子，轉到魚鍵。
14.脆脆的。