桃子可以直接吃，也可以做成糖水，還可以入菜，做成果醬，下面介紹腌桃子的做法：
準備材料：毛桃2500克、鹽70克、酸梅粉20克、糖酌量、話梅數顆
制作步驟：
1、毛桃去蒂洗凈
2、加入鹽巴甩壹甩，甩久壹點後期入味快
3、腌漬壹小時後
4、此時已去毛，水洗二次，洗凈後最好再過壹下冷開水或純凈水
5、加入酸梅粉（或糖）、話梅數顆
6、均勻混合後放入冰箱，期間再拿出來拌壹拌，數個鐘頭後就很好吃了
7、成品圖