蝦仁粥怎麽煮

1，泡沫提前入侵。煮粥前先把米在水裏泡半個小時，這樣米粒會膨脹。這樣的好處:煮粥省時間，粥的味道也不錯。

2、鍋下開水。砂鍋砂鍋如果用涼水煮粥，往往會煮到底，而開水不會出現這種現象，而且比涼水煮粥更省時間。

3、把握火候。先用大火燒開，保持10分鐘，再轉小火煮30分鐘左右。

4.準備蝦的時候，用蝦頭上的壹些油把蝦皮剝開，這樣味道會更鮮。用糖、鹽、白胡椒粉抓住蝦，嘗壹嘗。

5、脾虛畏寒還可以撒少量白胡椒，趁熱吃味道不錯。