2.即食海參沒有經過冷凍。壹般在水中煮2到3分鐘左右即可撈出。即食海參如果從冰櫃中取出，需要先冷凍後放入水中煮5到6分鐘左右，待熟透後撈出。
3.即食海參是采用壹定的加工工藝，保留了海參中的營養成分，可以直接食用的壹種海參。而且即食海參壹般都是經過加工的，不需要浸泡或者水煮，可以減少長時間浸泡造成的營養流失或者膨脹過度的問題。既方便壹家人吃飯，又適合交通。壹般是真空包裝，需要解凍，可以保持海參的新鮮度。