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1，材料:1魚，紅辣椒5個，青椒5個，姜，蒜，花椒拌醬，香菜。
2.青紅椒洗凈，切成小塊，姜蒜切絲備用。
3.將魚去除內臟和魚鱗後清洗幹凈，在魚的兩側均勻地切幾刀，在切邊上抹上鹽，這樣可以保證魚更入味。
4.鍋中加入適量的油。油溫五成熱時，將腌制好的魚放入鍋中，兩面煎。當它變成金棕色時，取出魚備用。
5.鍋中加入適量的油，放入準