壹種貴州酸湯面的制作方法

1，主料:面條，洋蔥，西紅柿，黃瓜等。配料:面粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其他綠葉蔬菜。調料:鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。

2、洋蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁，大如黃豆；

3.根據個人口味加入鹽、味精、醋(適當多放點突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、蝦皮，放入碗中；

4.面條用白水煮熟後，用半碗左右的面湯將上述調味配料沖泡成酸湯並攪拌均勻，然後舀入適量面條。