1.冷藏:將烤魚片用鹽腌制或用醋浸泡，然後放入冰箱保存。確保烤魚片在儲存前完全冷卻。將烤魚片放入密封容器或食品袋中，除去空氣，放入冰箱。這種方法可以保持烤魚片的新鮮，可以保存3-4天。
2.陰涼處存放:在剛切好的烤魚片上塗壹層花生油，存放在陰涼處。選擇通風幹燥的地方，避免陽光直射和高溫環境。這種方法適合短期保存，可以保持烤魚片的口感和風味，但時間不宜過長，最好在1-2天內食用。