牛肉餃子餡可以吃韭菜嗎？

餃子不能吃牛肉韭菜餡。牛肉和韭菜壹起吃會發熱上火，嚴重的可能導致身體中毒。牛肉富含蛋白質，尤其是賴氨酸，韭菜中含有草酸。在草酸的作用下，氨基酸會變成人類無法消化的物質，高溫下也會危害人的健康。

牛肉享有“肉中之傲”的美譽，不僅口感極佳，還具有補脾胃、益氣血、強筋骨的作用，而韭菜則具有健脾胃之氣、益肝臟的作用。但是，韭菜不宜與牛肉同食。韭菜性味辛溫，牛肉性味甘溫。如果火上澆油，會導致人的虛火上升，導致牙齦腫脹，甚至中毒。