用清水煮大塊牛肉的做法

準備材料:蹄筋1000g，蔥1g，姜6g，香葉2g，八角3g，桂皮1g，丁香3g，草果1g，茴香8g，蒜5g，醋2g，香油3g，生抽8g，陳年香油3g。

1，鍋中放水，放入牛肉煮壹會去血，如下圖:

2.取出並清洗表面的浮沫，如下圖所示:

3.準備另壹個鍋，加水和牛肉，如下圖:

4.加入姜片，如下圖所示:

5.加入小蔥，如下圖所示:

6、加入香料，如下圖所示:

7、放入適量的醬油，如下圖所示:

8.加入適量醬油上色，燒開煮熟，如下圖所示:

9.最後牛肉出鍋就可以吃了，如下圖: