食材:八角少許、丁香、香葉、桂皮、花椒(花椒的數量看個人口味，喜歡麻的可以多壹點)、蔥段和姜片少許。芝麻和炸花生(碎花生)各壹點。
現在開始制作:先將大豆油或菜籽油倒入鍋中，油還冷的時候放入蔥、姜。小火，然後加入其他配料(配料最好是磨碎的)。等油慢慢加熱，出香味的時候把食材撈出來。大火燒油，壹定要燒透，這樣油才好吃。然後關火，待油溫降至六成時倒入香油，再放入辣椒面、芝麻、花生。