材料:豬皮250克。
輔料:姜1，料酒1，蒜1，醬油3，糖1/2，辣椒1。
1、豬皮冷水入鍋，燒開繼續煮3分鐘。
2.取出煮熟的皮刮去油脂，用鑷子除去豬毛。
3.生姜切片。
4.取出豬皮，趁熱切成小條。
5.放入豆漿機，加入1000ml清水，選擇米糊按鈕。
6.將成品豬皮糊倒入容器中，冷卻後放入冰箱。
7.切碎大蒜。
8.將蒜末放入碗中，加入生抽、糖和辣椒拌勻。
9.將凍豬皮切塊，倒入調好的汁。
10，凍皮制品。