材料(重量相對較小，約1-2人，請酌情增減):
黑木耳壹把(這裏用的小木耳，如果是大木耳，只需要四五朵)，蓮藕50克，胡蘿蔔50克，荷蘭豆50克，蒜瓣3瓣。
練習:
1，木耳提前泡壹小時，荷蘭豆去兩端和邊緣，蓮藕和胡蘿蔔去皮切片。
2.將食材放入鍋中用開水煮熟，鍋中放少許鹽和油，先將蓮藕、胡蘿蔔、木耳煮1-2分鐘，再將豌豆煮1分鐘左右，然後撈起所有食材待用。
3.炒鍋燒熱油，爆香蒜片，炒熟食材，加入適量食用鹽攪拌均勻！