腌好的糖和蒜幾年後還能吃嗎？

腌制的糖和蒜，過了好幾年就不能吃了。腌制的食物，包括糖和蒜，如果放太久就不適合吃了。

糖蒜三四年後應該會變質。

自然界中有許多嗜酸、嗜鹽、嗜糖的微生物。這類微生物可以抑制腌制過程中腐敗微生物的生長。但時間長了，這類微生物產生的有害物質就會積累到影響健康甚至威脅生命的程度。