蓮花饅頭做法大全

原料:面粉1斤酵母，母1元，泡打粉1元，白糖2盎司，紅棗2枚。

練習:

①將面粉、酵母、泡打粉、糖倒入盤中，加水攪拌成面團。(2)將面團揉成長條，用刀切成相等的小擠壓機，將小擠壓機撐成壹圈，三者疊在壹起，用刀均勻切六刀，用筷子壓出花紋做底。(3)取另外三個小擠壓機，也是用姜做成的，圍成壹個圈。用梳子把圓圈兩邊的線壓出來，用刀切成兩半，把六個半排在壹起，依次用紅棗卷起來，卷成玫瑰花。(4)將玫瑰面胚放在準備好的基面胚上，發酵後放入蒸籠7分鐘，取出後擺盤。