原料
低面粉、堿水、轉化糖漿、吉士粉、鹹蛋黃、奶黃餡全蛋、奶黃餡吉士粉、淡奶油、糖150g、土豆粉或玉米粉、黃油、植物油、香草精油。
2.冷凍月餅是中國傳統的中秋節食品。因為傳統月餅都是糖漿做的，顏色是金黃色的，冰皮月餅的名字叫汕頭。其實有的原料是糯米，糯米做的月餅外表是白色的，放在冰櫃裏，賣的時候放在冰櫃裏。