第壹步:用溫水融化老面條。
第二步:準備面粉，加入老面粉和溫水。
第三步:制作面團。
第四步:在溫暖的地方醒來。
第五步:準備適量融化堿性面的水，壹點壹點揉進面團裏，揉勻。
第六步:搓成長條狀。
第七步:切成同樣大小的丸子，然後揉成饅頭胚。
第八步:鍋中放水燒開，蒸鍋放少許油。
第九步:放入饅頭，蒸15分鐘，悶5分鐘。
第十步:成品。？