步驟:
1，準備食材。
2.找壹個幹凈透明的瓶子，用開水消毒，把水擦幹。
3.將黃豆洗凈，瀝幹水分。
4、將黃豆放入鍋中，鍋中不倒油，小火慢慢晾幹，表面變色後即可食用。
5.把大豆倒進瓶子裏，讓它們冷卻。
6.倒入米醋。
7.米醋要用黃豆淹。
8.蓋上瓶蓋，放入冷凍室。浸泡過程中，黃豆的體積會變大，米醋會被吸幹。所以，看到黃豆超出液體後，要倒入壹些米醋，將黃豆淹沒。
9.壹個星期就可以吃了。