材料:青椒1個，豬肝650g，料酒少許，醬油適量，白糖適量，生粉適量。
輔料:胡椒粉少許，鹽少許，花生油少許，香醋少許。
1，先準備好食材，豬肝放少許鹽，用手抓勻。
2.倒入少許料酒和生粉拌勻。
3.鍋熱後倒入適量花生油，倒入豬肝翻炒至變色。
4、然後加入食材翻炒，加入半勺鹽翻炒。倒入適量醬油，倒入半勺糖翻炒至香。
5、然後滴幾滴香醋，倒入之前炒好的豬肝繼續翻炒。快起鍋時，撒胡椒粉調味，聞壹聞。整個翻炒過程大約需要5分鐘。