大米1000克
糖160克
酵母12g
400克牛奶
適量的水
如何做壹個簡單的年糕？
將大米洗凈，浸泡壹夜。
控水，將大米、酵母、糖、牛奶加入高速攪拌機中粉碎，按下果蔬鍵。
壓碎後，蓋上保鮮膜發酵。
發酵比原來大壹倍，盤子抹油防粘，倒入盤中，開水蒸。
將食材蒸35分鐘，關火5分鐘。
涼了，切塊，白色，軟軟的，好吃又甜，有彈性的牛奶年糕就可以吃了！