1，先把五花肉切成小方塊。
2.將蓮藕去皮，切成滾刀塊。
3.用開水把鍋燒開，把五花肉塊放進去煮。鍋燒開後，將浮沫清理幹凈，撈出，用水清洗幹凈。
4.蓮藕塊也放入鍋中，焯水後撈出。
5、另起鍋加入花生油，加入1/3冰糖，小火翻炒。
6.冰糖融化變成淡黃色時加入可樂和醬油。
7.加入五花肉、蓮藕、剩余冰糖、鹽煮開；
8.轉小火燉30分鐘左右。當湯變稠時，就可以出鍋了。