不用煲幾個小時，鮮的象拔蚌煮1到2分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：象拔蚌壹只、絲瓜1-2條、魚露、鹽、料酒、生姜
制作步驟：
1、處理象拔蚌，去殼，剝去外皮。
2、將洗凈的象拔蚌切成薄片。用生粉，鹽，姜腌制。
3、準備壹瓶魚露，可以很好的提鮮。
4、家裏有魚骨頭，熬了純魚湯做此菜的湯底。
5、熬了15分鐘的湯底，盛出備用。
6、絲瓜切好備用。
7、鍋裏下絲瓜和象拔蚌片，倒入魚高湯，略煮1、2分鐘即可。
8、盛出即可食用。