食材
絲瓜 2根
幹絲 3塊
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜片 適量
XO幹貝醬 1大勺
步驟/方法
絲瓜洗凈，去皮，切滾刀塊，幹子切絲。 坐油鍋，下幹絲煸炒至金黃色，炒起來。
余油，下蔥花，XO幹貝醬，爆壹會鍋。
下絲瓜，加鹽，料酒番炒。
加入幹絲，倒入適量生抽，加少許水，蓋上鍋蓋燒開，煮5分鐘，湯略收幹即可，絲瓜會出水，不可能完全收幹的。
盛起裝盤，開吃。有了XO幹貝醬，非常的鮮美哦。