冬筍的主要成分是什麽？冷凍竹筍是用什麽食物做的？

1，竹筍涼粉主要是由壹種生長在沿海沙土上的昆蟲制成。洗完土後，將蟲子放入水中煮沸，蟲子體內的膠質慢慢溶於水，然後放入冰箱冷卻冷凍壹段時間後，就變成果凍狀的竹筍果凍。冬筍是寒性食物，有清熱去火的功效。寒性體質的人盡量少吃。

2.凍筍吃起來很滑，吃起來像果凍。壹般凍筍可以直接吃，也可以涼拌後吃。切壹些蒜泥和姜絲，再加入壹些陳醋、醬油、胡椒粉等調料做成醬，然後倒入凍好的竹筍中，攪拌均勻。等壹會兒就可以直接吃了。