1、清燉河豚魚做法：河豚250克、杏鮑菇100克。輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2、河豚魚幹提前泡好洗凈，準備好杏鮑菇。
3、河豚魚幹切成小塊。
4、用溫水洗凈。
5、電燉鍋中放入姜片和蔥末。
6、放入洗凈的河豚魚幹、再放兩片姜片。
7、放入切好的杏鮑菇。
8、倒入適量的水中檔燉煮30分鐘。
9、燒開後放少許胡椒粉。
10、放少許鹽。
11、放壹勺芝麻油。
12、放少許蔥末即可。