調料:鹽2克，各適量。
鹹蛋瘦肉湯的做法；
1.西葫蘆刮凈洗凈，切塊；
2.瘦肉洗凈切片；
3.鹹蛋洗凈煮熟，去殼搗碎拌勻；
4.放入鍋中，放入西葫蘆，先用武火煮沸，將西葫蘆煮至熟透；
5.然後放瘦肉。等瘦肉熟透了，所有已經搗碎攪拌均勻的鹹蛋都會掉下來；
6.倒鹹蛋的時候，把湯左右攪拌，加鹽調味。
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