排骨1條、雞爪4個、雞腿1個
輔料
胡蘿蔔1個、花生150克、姜1塊、陳皮1塊、精鹽3克
花生排骨雞湯
步驟1
花生洗凈提前2小時浸泡
步驟2
排骨、雞腿洗凈斬件，全部冷水上鍋燒開出血水
步驟3
煮出浮沫
步驟4
撈出
步驟5
花生和浸泡的水壹起倒入燙煲
步驟6
加入陳皮姜塊
步驟7
倒入瀝幹水的排骨雞塊和胡蘿蔔
步驟8
蓋蓋大火燒開轉中小火熬1.5-2小時
步驟9
煲好加鹽調味