奶油不是反式脂肪酸。稀奶油是奶油的壹種，含有約1%-6%的反式脂肪酸。除了反式脂肪酸，稀奶油還含有蛋白質和乳糖，可以為人體提供能量。
壹般來說，只要是乳制品都會含有反式脂肪酸，即使是稀奶油也會含有1%到6%左右的反式脂肪酸。按照國家標準，只要反式脂肪酸不超標，其實對健康沒有影響。如果平時吃蛋糕或者薄奶油做的蛋糕。久而久之，還會導致體內反式脂肪酸攝入過多，對身體健康也有壹定的負面影響。