材料:草魚壹條，小米壹塊，花椒，番茄，紫蘇，蔥，姜，蒜(蒜多)，辣椒醬，胡椒粉，鹽，油，香蔥。做法:1。首先，把魚清理幹凈。2.將蔥姜蒜切片放入攪拌機打成汁。3.將蔥姜蒜汁淋在魚上，抹勻，腌制30分鐘。
4.西紅柿切大塊，姜2片，蒜瓣少許，大蔥2片，小米和辣椒切段，泡幹紫蘇(如果用新鮮的紫蘇，味道肯定更好)。
5.鍋內放入高湯，燒開，放入蒜瓣、姜片、蔥段、西紅柿、辣椒醬、小米椒，煮5分鐘。把腌好的魚放進去，放入紫蘇，蓋上蓋子，煮3分鐘，放入鹽、油、胡椒粉、蔥花，煮2分鐘。