木耳和莧菜有什麽區別？

香菇，又名葵花、豆瓣、豆腐，是中國壹種古老的蔬菜。因其葉片近圓形，厚而粘，似黑木耳的感覺，故俗稱黑木耳。黑木耳嫩葉煮熟後清香可口，口感嫩滑。

莧菜葉呈橢圓形或棱形，葉綠色或紫紅色，莖中纖維壹般較粗，咀嚼時會有殘渣。莧菜軟滑，味濃，味甘，有潤胃清熱的功效。又名“葵花”、“薺菜”、“薺菜”。

莧菜燒起來是紅色的。妳可以多找幾張照片看看應該很好分辨。