2.不同的身體特征。螃蟹身體分為頭、胸、腹。頭胸兩側各有5對胸足;鱘魚體呈紡錘形、紡錘形或披針形;
3.生活習慣不同。螃蟹是變溫動物,具有殼生長的特性;鱘魚是少數能真正適應各種水域的淡水魚。
4、食用功效不同。螃蟹有清熱解毒、養筋活血的功效;鱘魚有滋補身體、強筋壯骨的功效。