蛤殼500克鮮蘿蔔絲200克
蛋液100克
佐料
蘿蔔絲和洋蔥絲。
適量的姜絲和蛤蜊湯
適量的鹽和味精
芝麻油適量
蛤蜊海鮮湯的制作步驟
1.文蛤洗凈，控幹水分，鍋內熱水燒開，放入文蛤燒開，取出蛤殼，湯留著備用。
2.炒鍋放油，放入蔥姜絲爆香，放入蘿蔔絲炒香，放入蛤蜊湯燒開。雞蛋打入碗中，打散，慢慢打入蛤蜊湯，用筷子攪拌。
3.再次燒開，加鹽、味精、香油調味，出鍋。