茄子:清熱、活血、消腫。
生姜:可減少不良反應，止嘔，祛痰止咳，散寒解表。
糖:富含碳水化合物。
成分:
茄子相克食
肉丁
江香客食品
大蒜
含糖食物
息縣豆瓣
食譜做法:
1.茄子切片。
2.五花肉切丁待用。
3.鍋裏放花生油。
4.放入姜蒜爆香，再放入肉丁。
5.將油炒香，加入西鹹豆瓣。
6.繼續翻炒。
7.加入番茄條，加入壹點水，壹勺糖，翻炒壹會兒。
8.翻炒至茄子條變軟，即可出鍋。
9.微辣清香型茄子....