有句話叫吃蘿蔔喝大茶的醫生滿大街爬。意思是經常吃胡蘿蔔，不經常生病。
“秋吃蘿蔔賽人參”，初秋吃蘿蔔能驅散盛夏之氣。蘿蔔含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素和礦物質。特別是維生素C的含量非常充足，鈣的含量也很高，而且不含草酸。特別是蘿蔔中所含的糖化酶和芥子油，對人體消化功能大有裨益，蘿蔔在我國世代用於治療消化不良、胸悶、消化不良。