1.取出所需的皂角米。我這次用了30片左右，用清水洗幹凈，然後放在碗裏泡2個小時左右備用。
2.取半個銀耳，用清水沖洗幹凈。同樣，再拿壹個碗，泡在水裏。
3.將泡好的皂角米倒入鍋中(連同浸泡它們的水)，然後用手將泡好的銀耳撕成小花，放入鍋中，根據個人口味將鍋燒開，加入適量冰糖，煮15分鐘-25分鐘。
我自己煮了5分鐘，關了火。讓它徹底冷卻，再煮5分鐘。完成了。因為我已經退休了，我有更多的時間。
5.成品晶瑩剔透，清香粘膩。