冬瓜500克
輔料
大蔥
1根
鹽
3克
胡椒粉
1茶匙
老抽
生抽
生姜
1塊
花生油
30克
紅燒冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮去瓤，改切成方塊
2.
大蔥切段，生姜切末
3.
熱炒鍋加入約1大匙的植物油，爆香蔥姜
4.
倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟
5.
倒入1勺老抽和1勺生抽，繼續翻炒
6.
加適量清水，中小火燒制8分鐘左右
7.
加入胡椒粉
8.
調入適量的鹽燒制冬瓜熟軟