用堿和面時，什麽時候加堿？

剛開始和面的時候加入堿性面粉，比例是750g面粉:6g堿性面粉。面團熟後，再加入幹堿面，用量為2克。起床時間為30分鐘。以下是壹些做法:

準備材料:高精面粉750克，堿性面粉6克，純堿2克。

生產步驟:

1.提前泡好堿性面。

2.倒入幹面粉，用筷子攪拌均勻。

3、有點幹

4.壹夜之後，我的臉好了。

5、放入適量的幹堿面。

6、適量的幹面粉

7.攪拌均勻。把板子放上去，開始擦。

8、用力揉搓，然後醒後30分鐘左右進行以下操作。