準備配料:
魚片
菠蘿
紅柿子椒
青柿子椒
洋蔥
青蔥
步驟:
壹勺醬油，壹勺番茄醬，半碗水澱粉調成醬。
將柿子椒、裏脊肉、菠蘿切丁，洋蔥切絲，洋蔥切碎。
將裏脊肉、少許菠蘿丁、洋蔥絲和蔥花放入碗中。
放兩勺澱粉，壹個雞蛋，壹勺醬油。
攪拌均勻，腌制20分鐘。
將鹹肉丁炸至表面金黃。
將柿子椒丁翻炒至斷。
加入醬汁，翻炒至濃稠。
加入肉丁和菠蘿丁，攪拌均勻。