主料
鮮黃豆
200克
新鮮排骨
250克
輔料
蔥頭
4個
白沙糖
2湯匙
醬油
適量
步驟
1.備好材料，排骨用花生油和食用鹽淹30分鐘。鮮黃豆去皮取豆粒洗凈待用。
2.蔥頭先下鍋煎至微黃。
3.倒入備好的排骨，大火翻炒3分鐘，微微變色。
4.倒入鮮黃豆，翻炒3分鐘。
5.加入開水沒過食材。
6.蓋蓋子用中火燜10分鐘，轉小火燜10分鐘，開蓋加入醬油，最後用大火收汁。
7.再加入壹個拍蔥頭。炒兩下即可。
8.成品完成！