五花肉500克
8個蕪菁。
蔥和姜適量
醬油、醋、料酒、黃醬、十三香、蠔油、鹽。
花生油1勺
-步驟-
1.把蘿蔔擦幹凈，用鹽腌壹會兒，用力擰幹水，然後切碎。差不多大的時候，放入絞肉，剁均勻。
2.混合面團，揉成面團，保持清醒。
3.將所有調料壹起放入剁碎的餡料中，朝壹個方向攪拌均勻。
4.將面團揉成長條，切成均勻的小塊，壓平，卷起來。
5.包裝成餃子
6.將水燒開，放入餃子，煮熟後出鍋。