用高壓鍋煮粽子時間會比較短，30到30分鐘。用高壓鍋煮粽子，壹定要控制好時間。如果時間過長，很容易把粽子的皮煮爛，影響粽子的美觀和口感。蒸籠煮粽子時間會比較長，需要壹到三個小時。
粽子的主要材料是糯米、餡料和葉子(或樹葉)。由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。吃粽子的習俗，千百年來，每年農歷五月初五的端午節，中國人都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，流傳甚廣。