步驟:
1，準備原料。
2.泡椒和泡姜用清水泡壹會兒。
3.豬肝仔細洗凈，切塊，然後加澱粉和少許鹽抓勻。
4.將辣椒切成絲。
5、泡椒、泡姜切成絲。
6、鍋中放入適量花生油，燒至六成熱，倒入豬肝翻炒，加入適量鹽翻炒，出鍋待用。
7.鍋中加入適量花生油，燒至七成熱，倒入辣椒絲、泡椒、泡姜，壹起翻炒。
8.加入炒好的豬肝翻炒壹會，讓泡椒的味道充分入味到豬肝裏。
9.成品。