1.糯米是前壹天晚上泡的水(第壹天壹定要泡，不然第二天再怎麽蒸也達不到彈牙軟糯的效果)。
2.第二天壹早，將泡好的糯米和糯米按8: 2的比例混合，放入鍋中蒸熟。“生米蒸飯”結束後，趁熱加入醬油和豬油拌勻(如果是熱的，否則糯米涼了會結塊，拌不均勻)。
3.吃的時候，把準備好的雞蛋皮絲、蔥花、油辣椒、涼拌折耳根、花生等食材包在米飯裏就行了。