法國蝸牛介紹

法國蝸牛(法語:田螺，國際發音:【？s.ka？.ɡ?])。別名:負殼蛞蝓、蝸牛、水牛、蝸牛、蝸牛、蝸牛，屬於蝸牛科。法國蝸牛是壹種可食用的蝸牛。它通常被用作法國菜的第壹道菜。蝸牛，有些地方也叫水牛和流鼻涕，是壹種雌雄同體的兩棲軟體動物。世界上有22000多種，但能在國際市場上銷售的食用螺只有少數幾種，如法國螺、花園螺、瑪瑙螺等。在中國，它是壹種白玉蝸牛，主要產於臺灣省、湖北省和東南沿海省份，均為人工養殖。蝸牛、魚翅、扇貝、鮑魚成為世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優質食品。